Bạn đã ăn món cá chỉ vàng khô sốt cà chua chưa? Nói đến món ăn này chắc hẳn nhiều người còn lạ lẫm, nhưng với những người nào đã từng được thử qua món này sẽ hết sức thích thú và muốn ăn thêm nữa!
Như đã biết cá chỉ vàng là loại cá sống ven bờ, thuộc họ cá khế, thân có hình thoi, phần lưng có màu xám, bụng màu trắng và dọc thân có một dải vàng óng ánh chạy dài. Đó là những đặc điểm của cá chỉ vàng mà bất kỳ người nội trợ nào cũng nên biết.
Vậy cách làm món cá chỉ vàng sốt cà chua như thế nào là đúng vị nhất?
Dưới đây là cách chế biến mà bạn nên tham khảo nhé!
Dưới đây là cách chế biến mà bạn nên tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
- 500gr cá chỉ vàng khô
Lưu ý: nên chọn các con đều nhau, có màu vàng nhạt, gân đỏ.
- Cà chua 3 quả
- 1 củ hành khô, hành lá, thì là
- Gia vị gồm: Muối, bột nêm, tiêu, nước nắm, ớt.
 |
| nguyên liệu cá chỉ vàng sốt cà chua |
Cách làm món cá chỉ vàng sốt cà chua:
- Làm sạch cá chỉ vàng khô bằng cách ngâm chúng vào nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt để ráo.
- Rửa các loại nguyên liệu như cà chua, hành lá,thì là, ớt,… Tiến hành thái nhỏ cà chua, thì là và ớt, riêng hành lá thì cắt khúc dài 3cm.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cá chỉ vàng chiên qua một lần. Chỉ cần chiên qua cho cá có màu vàng nhạt, gắp ra đĩa khi đã chiên xong.
- Đun nóng dầu để chiên cà chua, khi cà chua đã mềm cho các loại gia vị nước nắm, muối, bột nêm vào. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà lượng gia vị cho vào là khác nhau nhé. - Tiếp đến cho một chút nước đun nóng chờ nước sôi thì tiến hành cho cá đã chiên ban đầu vào. Tiếp tục đun sôi, cho ớt vào nếu muốn, sau đó cho hành, thì là vào.
 |
| Món cá chỉ vàng sốt cà |
Cho ra đĩa, như vậy là món cá chỉ vàng sốt cà chua thơm ngon đã hoàn thành. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức những món ăn do chính bạn làm.
>> Địa chỉ mua cá chỉ vàng khô ngon chuẩn tại đây
Chúc bạn nấu ăn ngon
EmoticonEmoticon