Bạn đã nghĩ ra nấu món gì cho bữa ăn hôm nay chưa? Hải Sản Xanh hướng dẫn bạn cách làm món cá cơm chiên bột giòn tan hấp dẫn nhé!
Công thức làm cá cơm chiên bột giòn
Nguyên liệu cho món cá cơm chiên bột
- 300g cá cơm
- 100g bột mì
- 90ml nước
- 1 quả trứng gà
- Hành lá,tiêu
 |
| Nguyên liệu cần cho món cá cơm chiên bột giòn |
Cách thực hiện món cá cơm chiên giòn
Bước 1:
- Khi mua cá cơm về nên rửa trước với nước muối loãng để khử bớt mùi tanh sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Hành lá thái nhỏ.
 |
| rửa sạch cá cơm để ráo nước - cá cơm tẩm bột chiên giòn |
Bước 2: Đổ nước vào bột và khuấy đều. Sau đó thêm trứng gà vào đánh tan đều. Cho thêm nửa thìa hạt tiêu và nửa thìa muối, hành hoa thái nhỏ. Khuấy đều đến khi được hỗn hợp đồng nhất và sền sệt
 |
| Khuấy đều bột và trứng gà cùng gia vị |
Bước 3: Cho cá tẩm vào hỗn hợp bột vừa làm ở trên.
 |
| Cá tẩm bột chiên giòn |
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun đến khi sôi ( để tiết kiệm bạn chỉ cần cho lượng dầu vừa đủ dùng không cần nhiều quá).
Múc từng muỗng bột canh hỗn hợp bột cá ở trên vào và chiên với ngọn lửa vừa vừa cho đến khi hết nguyên liệu.
Múc từng muỗng bột canh hỗn hợp bột cá ở trên vào và chiên với ngọn lửa vừa vừa cho đến khi hết nguyên liệu.
 |
| cá cơm chiên |
Khi cá trong chảo vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo bớt dầu rồi dọn ra đĩa và ăn kèm rau xà lách với nước mắm chua ngọt.
Thành phẩm
Như vậy chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có món cá chiên bột thơm ngon và hấp dẫn.
 |
| cá chiên bột |
Làm thêm chén nước mắm chua ngọt nữa thì món ăn của bạn đã rất trọn vẹn rồi đấy. Đảm bảo bất cứ thành viên nào cũng không thể cưỡng lại được vị giòn của bột chiên và vị bùi bùi của cá cùng với rau và nước chấm chua chua ngọt ngọt. Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp cùng làm món cá cơm chiên bột giòn tan thôi các bạn!
EmoticonEmoticon