Cháo Cá Thu Nấu Với Rau Gì?

Cháo cá thu là một trong những món cháo cho bé ăn dặm được các mẹ chọn lựa trong khẩu phần ăn của con. Chỉ mỗi cá không thì chưa đủ, mẹ cần bổ sung thêm những thực phẩm khác làm phong phú và đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé. Trong đó bổ sung thêm rau xanh là điều không thể bỏ qua. 
Vậy cháo cá thu nấu với rau gì sẽ hợp vị nhất? Hãy cũng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Cách Nấu Cháo Cá Thu Với Hành Lá

Hành lá là loại rau gia vị chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là vào mùa lạnh hành lá có tác dụng tránh nhiễm trùng, giảm sốt, đổ mồ hôi và cảm lạnh, cảm cúm rất hiệu quả.

Nguyên liệu gồm:
- Cá thu

- Gạo tẻ và gạo nếp
- Hành lá, rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, mì chính.

cách nấu cháo cá thu ngon

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá thu sau khi mua về rửa bằng muối và giấm để làm sạch và khử bớt mùi tanh. Sau đó lọc xương, cắt thành những lát nhỏ, đem ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút.

làm sạch cá thu nấu cháo

Lưu ý: Khâu ướp cá rất quan trọng để giúp miếng cá thấm đều gia vị thơm ngon không còn mùi tanh.

- Hành, ngò rửa sạch, băm nhỏ.

làm sạch hành ngò nấu cháo

Bước 2: Nấu cháo trắng

Bạn cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi ( cho một chút ít gạo nếp thôi để cháo sánh dẻo) sau đó đổ nước vào theo tỉ lệ gạo:nước là 1:4 tức là 1 chén gạo thêm 1 chén nước. 

Bật bếp to lửa để cháo nhanh sôi, khi cháo sôi vặn nhỏ lửa liu riu để ninh cháo.

nấu cháo trắng

Bước 3: Xào cá

- Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, cho hành vào phi thơm sau đó trút cá đã ướp ở trên vào chảo xào thơm.

xào cá nấu cháo

Trong quá trình xào dùng muôi, thìa để dằm cá thành miếng nhỏ.

Bước 4: Đánh cháo trắng

Khi cháo trắng chín bạn dùng đũa quấy cháo cho thật nhuyễn.

đánh cháo trắng

Bước 5: Cho cá thu vào nồi cháo trắng

Cho phần cá thu đã xào chín và dằm nhuyễn vào nồi cháo trắng. Nêm gia vị vừa ăn. Cho hành mùi vào và múc ra tô ăn khi còn nóng. ( Bạn có thể cho hành mùi vào nồi cháo hoặc sau khi trút ra tô tùy thích).

cháo cá thu nấu với rau gì

Món cháo cá thu nấu với hành mùi rất thơm và ngon chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ ăn ngon lành.

cách nấu cháo cá thu với hành lá

Mời bạn tham khảo thêm video 
- Nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với cà rốt:

Tác giả: Unknown

Một Blogger nghiệp dư thích tìm hiểu về blogspot và các thủ thuật blog. Hy vọng từ cái nhìn của một người không chuyên có thể giúp bạn dễ dàng hơn trong con đường xây dựng Blog.

Share this

Related Posts